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La germinación es el proceso mediante el cual una semilla vuelve a la actividad vital emergiendo en una nueva planta. Concluye cuando en la planta han brotado hojas y éstas son capaces de realizar la fotosíntesis.

Las plantas en desarrollo temprano reciben el nombre de germinados. Estos embriones de semillas se transforman en brotes llenos de vitalidad.

Su excepcional cantidad de nutrientes los hace únicos e indispensables en una dieta sana, además de aportar sabor a númerosos platos.

Todas las plantas en sus procesos de germinación  (nacimiento, transformación) poseen un gran  poder revitalizante para mantener y recuperar la salud depurando el organismo.

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